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海舟公司夏令食品卫生安全培训

         夏日是食物中毒的多发时节,因为气温高、湿度大的特性,各类细菌和霉菌发展繁衍速度极快,食品也十分简单凋射变质。为了在本年夏令持续做好食品安全防备事情,包管食物中毒变乱的zero发作,近期,公司约请了浦东新区市场监管局稽察总队的教师为部属各餐厅70多位管理员、厨师长、食品安全监督员停止了夏令食品卫生安全培训。

培训教师经由过程播放PPT的情势,起首对食物中毒的几大常见缘故原由停止了阐发解说,而且从如何制止穿插净化、烹调时掌握工夫和温度、餐器具严厉洗濯消毒等几个方面引见了防备食物中毒的有用办法。
一个多小时的培训工夫固然有些长久,但关于加强各人食物安全意识,提高操纵环节标准有着明显协助。信赖经由过程此次培训,各餐厅次要岗亭操纵职员更能当真实行食品安全义务,严格执行法律法规要求,为食品安全筑起结实的“防护墙”。

 

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